V minulém roce se ceny kakaa zvýšily téměř o polovinu kvůli obavám, že nepříznivé počasí a choroby rostlin zasáhnou produkci v Pobřeží slonoviny a Ghaně. Tyto dvě africké země se na celosvětových dodávkách kakaa podílejí zhruba dvěma třetinami.
Analytici se obávají, že bude přetrvávat globální nedostatek kakaa. Vysoká inflace v oblasti čokoládových výrobků by tak mohla pokračovat, ačkoli širší inflační tlaky v potravinářském sektoru polevují. Přední výrobci čokolád, například firmy Hershey a Lindt & Sprüngli, už varovali, že možná budou nuceni přikročit k dalšímu zvýšení cen.
Ceny termínových kontraktů na kakao na komoditní burze v New Yorku se v polovině září vyšplhaly na 12letá maxima. Od té doby sice mírně klesly, jejich další vývoj však bude záviset na výsledku sklizní, které nyní začínají v Ghaně a Pobřeží slonoviny.
Pozn.: Výrobci čokolád dodávaných na český trh používají převvážně jihoamerické kakao, které poznáte podle pachuti a podle toho, že určité procento populace dostane po požití této suroviny křeče do břicha. Z tohoto důvodu nemusí nedostatek kvalitní africké produkce zasáhnout ceny české čokolády vyrobené z méně kvalitní suroviny.
